Front door of Ditta Artigianale, Firenze, Credit : © foto GogoWang

義式濃縮咖啡，無時無刻想來一杯espresso的老義精神
養成了每天必來一杯caffelatte的習慣
一間絕佳的caffetteria就足以滿足

在台灣滿街的連鎖咖啡店 Starbucks, 85⁰C, Louisa Coffee, Cama Cafe, Mr. Brown Café之外，有太多具特色風格的文創咖啡店出現在我們生活圈周圍，早已習慣在學生時期、辦公之餘、朋友聚會，幾乎都是相約在網路打卡店見面。相對的，當踏到義大利的土地的時候，可以很明顯地了解到為什麼過去知名大眾咖啡品牌為什麼無法打入老義的生活當中（當然現在眾多的因素，終究接納了星巴克這個咖啡連鎖龍頭入國）。

漫步在佛羅倫斯的街道裡，不同於其他較現代化的城市格局，佛村依舊保有文藝復興時期那充滿歷史風情的建築與商店，彷彿整座城市從來都沒有離開18、19世紀的時空。然而新世代的成長，同時也為這座古城帶來許多結合現在設計風格的空間誕生，筆者本篇為大家介紹幾間深得筆者心〖佛羅倫斯必去質感咖啡廳〗。

Ditta Artigianale caffè

地址 Via dello Sprone, 5/R, 50121 Firenze FI, Italia
電話 +39 055 045 7163
官網 official web
社群 instagram facebook

MTW 08-21
TF 08-00
S 09-00
S 09-21

(近期營業時間，因為covid-19的影響而有所變化，持續關注社群公告。)

Ditta Artigianale caffè 是佛羅倫斯在地品牌，由 Francesco Sanapo成立並攜手在咖啡多項大賽中屢獲殊榮的咖啡師與品嚐師 Patrick Hoffer，兩人創立於2013年。

Ditta Artigianale caffè 是他們夢想的實際誕生物，筆者推薦的二號店靠近palazzo pitti (彼提宮)，本店位在於河的另一側；第一次的巧遇，當時碰巧在老橋附近閒晃，無意間發現的咖啡廳，上網查了一下評價竟發現google星數頗高，進到店裡馬上被它的室內設計裝潢與大空間吸引住了！

要知道在佛羅倫斯，寸土寸金尤其是老建築，在市中心的房子想要重新裝潢無非是要投入大筆資金與時間跟心力才有辦法完成的事情，因此Ditta Artigianale caffè具80年代的室內擺設與傢俱陳設，一瞬間讓筆者陷入！

他們家的豆子都是自家生產的，創辦者們的初衷就是希望可以把高品質的義大利咖啡品牌，推廣至全國各地並分享給各地來的旅客們。

因此在門市裡也可以看到他們自己設計的文創商品，空間時常會有藝文展覽的合作，可以說是在佛羅倫斯數一數二具品牌風格的咖啡店！